Poulet aux poivrons au Companion

Laissez-vous tenter par une recette savoureuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


214 kcal par personne

  • Calories totales : 856 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne

Préparation


  1. Peler et découper en deux l'oignon et l'ail. Installer le hachoir du Companion. Placer l'oignon et l'ail dans la cuve de celui-ci. Hacher à vitesse 11 durant 10 secondes. 
  2. Installer le mélangeur à la place du hachoir. Découper le poulet en lanières épaisses. Dans la cuve du Companion, ajouter l'huile d'olive et les lanières de poulet. Programmer le mode Mijoté P1 durant 5 minutes. 
  3. Epépiner puis découper les poivrons en lanières. Ciseler finement le persil. Ajouter le thym, le vin blanc, le persil, le sel et le poivre. Programmer le mode Mijoté P2 durant 25 minutes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Cabardès - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côtes de bergerac - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Saint joseph - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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