Velouté de châtaignes

Name: Velouté de châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de châtaignes cuites (en bocal); 500 g de lait; 200 g de pommes de terre; 100 g d'oignon soit 1; 50 g de beurre

Un velouté gourmand et savoureux !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et émincer l'oignon finement. Éplucher les pommes de terre et les découper en gros dés.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre pour faire suer l'oignon. Quand il blondit, ajouter les pommes de terre, les châtaignes égouttées et le lait. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Mixer la préparation, si le velouté est trop épais, ajouter un peu d'eau pour le rendre plus lisse. Servir bien chaud.