Madeleines vanille-chocolat

Pour ceux qui n'arrivent pas à choisir entre la vanille et le chocolat !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 32 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Faire fondre le beurre. Fendre la gousse de vanille et gratter au couteau pour récupérer les graines.
  2. Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et les grains de vanille dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajouter l'extrait de vanille, la farine avec la levure chimique et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau avant d'incorporer le lait.
  4. Recouvrir le saladier de film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure.
  5. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les moules à madeleines et les remplir aux 2/3.
  6. Enfourner pour 12 minutes. Démouler immédiatement sur une grille pour laisser refroidir.
  7. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper la moitié de chaque madeleine refroidie dans le chocolat et laisser figer. 

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