Gaufres de pommes de terre et carottes au comté

Une recette originale pour impressionner vos convives !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


392 kcal par personne

  • Calories totales : 2352 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 30 g par personne

Préparation


  1. Rincer, éplucher et découper les carottes en cubes puis faire de même avec les pommes de terre. Dans une sauteuse huilée, faire sauter les légumes pendant 5 minutes puis les réserver sur du papier absorbant.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le lait, la crème fraîche et le comté râpé. Saupoudrer de paprika, de sel et de poivre puis remuer. 
  3. Incorporer les légumes à la pâte et bien mélanger l'ensemble. Faire chauffer le gaufrier, déposer une louche de pâte et faire cuire la gaufre 5 à 7 minutes. Servir les gaufres au comté aussitôt.
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