Purée de brocolis et pommes de terre
Une délicieuse purée pour régaler toute la famille.
![Purée de brocolis et pommes de terre](https://recette.supertoinette.com/152674/mp/puree-de-brocolis-et-pommes-de-terre.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Brocolis | Lait | Pomme de terre | Cuisson à la cocotte | Piment d'espelette
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 750 g de pommes de terre
- 500 g de brocoli
- 15 cl de lait
- 10 g de beurre
- 1 g de piment d'Espelette
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Préparation
- Laver et découper le brocoli en fleurettes. Eplucher, rincer et découper les pommes de terre en morceaux. Faire cuire les légumes dans une cocotte minute pendant 8 minutes.
- Ecraser les légumes en purée, ajouter le lait et bien mélanger. Saupoudrer de piment d'Espelette, de sel et de poivre puis remuer. Servir bien chaud avec une noisette de beurre.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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