Aubergines grillées
Un plat sain et rapide à préparer.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 20 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
Préparation
- Laver les aubergines et ôter les extrémités. Les couper en tranches de 5mm d'épaisseur.
- Rincer, sécher et effeuiller le basilic. Eplucher les gousses d'ail et les tailler en fines lamelles.
- Faire griller les tranches d'aubergines des deux côtés dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer puis les disposer dans un plat.
- Intercaler ensuite les feuilles de basilic et l'ail entre les tranches d'aubergine.
- Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de cumin et de piment d'Espelette. Servir directement.
