Aubergines grillées

Un plat sain et rapide à préparer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


610 kcal par personne

  • Calories totales : 2442 kcal
  • Lipides : 62 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne

Préparation


  1. Laver les aubergines et ôter les extrémités. Les couper en tranches de 5mm d'épaisseur.
  2. Rincer, sécher et effeuiller le basilic. Eplucher les gousses d'ail et les tailler en fines lamelles.
  3. Faire griller les tranches d'aubergines des deux côtés dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer puis les disposer dans un plat.
  4. Intercaler ensuite les feuilles de basilic et l'ail entre les tranches d'aubergine.
  5. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de cumin et de piment d'Espelette. Servir directement.
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