Salade de pâtes au pesto

Name: Salade de pâtes au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g de pâtes; 120 g de tomates cerises; 80 g de pesto; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 25 g de copeaux de parmesan; 10 g de feuilles de basilic soit quelques feuilles

Une salade fraîche aux saveurs italiennes.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pâtes
120 g de tomates cerises
80 g de pesto
30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
25 g de copeaux de parmesan
10 g de feuilles de basilic soit quelques feuilles

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Préparation

Faire chauffer les pâtes dans une casserole d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter, passer les pâtes sous l'eau froide et les laisser refroidir.
Couper les tomates cerises en deux. Faire torréfier les pignons de pin à la poêle quelques instants puis les laisser refroidir.
Dans un saladier, bien mélanger les pâtes, le pesto et l'huile d'olive. Ajouter ensuite les pignons de pin, les copeaux de parmesan et les tomates cerises puis mélanger délicatement.
Décorer avec quelques feuilles de basilic et laisser au frais avant de servir.