Roulés de courgettes au saumon fumé

De quoi régaler vos convives !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


108 kcal par personne

  • Calories totales : 435 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 3 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four en position grill et recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur. Les déposer ensuite sur la plaque à four et les badigeonner d'huile d'olive. Saler, poivrer et enfourner environ 10 minutes. 
  3. A mi-cuisson, retourner les courgettes et badigeonner l'autre côté avec de l'huile d'olive. Les sortir du four puis les laisser refroidir.
  4. Dans un saladier, mélanger le fromage frais, du sel, du poivre et un peu d'aneth. Etaler ensuite la préparation sur les tranches de courgettes.
  5. Couper les tranches de saumon fumé de la même largeur que celle des courgettes puis les déposer sur les tranches de courgettes recouvertes de fromage frais. Rouler les tranches de courgettes et les maintenir à l'aide d'un cure dent.
  6. Placer les roulés de courgette au saumon fumé au frais pendant une heure avant de les servir. 
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