Aubergines farcies à la bolognaise

Régalez-vous avec cette recette simple !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


149 kcal par personne

  • Calories totales : 596 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 14 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Découper les aubergines dans le sens de la longueur et les vider de leur chair. 
  3. Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé puis enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire revenir la bolognaise dans une casserole à feu doux. 
  4. Farcir les aubergines avec la sauce, ajouter de l'emmental râpé et servir aussitôt.
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