Aubergines farcies à la bolognaise

Régalez-vous avec cette recette simple !

Aubergines farcies à la bolognaise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Aubergine | Emmental | Recette été

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Découper les aubergines dans le sens de la longueur et les vider de leur chair. 
  3. Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé puis enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire revenir la bolognaise dans une casserole à feu doux. 
  4. Farcir les aubergines avec la sauce, ajouter de l'emmental râpé et servir aussitôt.

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