Roulés de poulet aux champignons

Une recette originale !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


452 kcal par personne

  • Calories totales : 1809 kcal
  • Lipides : 31 g par personne
  • Protéines : 37 g par personne
  • Glucides : 5 g par personne

Préparation


  1. Nettoyer les champignons et les trancher en petits morceaux. Eplucher et émincer finement l'échalote. 
  2. Faire revenir l'échalote et les champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter l'estragon, saler et poivrer. 
  3. Découper les filets de poulet en 2 dans l'épaisseur et les garnir avec la farce aux champignons. Rouler les poulets et les enrouler dans du papier cellophane puis placer au frais pendant 15 minutes. 
  4. Faire sauter les roulés de poulet aux champignons dans une poêle 5 minutes de chaque côté. Les couper en grosses tranches puis servir aussitôt.
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