Tarte à l'oignon et au jambon

Un incontournable de la cuisine française.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


384 kcal par personne

  • Calories totales : 2304 kcal
  • Lipides : 28 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Eplucher et émincer finement les oignons. Découper le jambon en carrés. 
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire revenir les oignons à feu doux. Saler, poivrer et ajouter le jambon. 
  4. Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite la préparation des oignons sur la pâte. 
  5. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème. Ajouter une pincée de muscade, du sel et du poivre. Verser ensuite ce mélange sur les oignons. 
  6. Enfourner la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes. 
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