Spätzle aux lardons et à la crème

Name: Spätzle aux lardons et à la crème
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine alsacienne
Ingredients: 500 g de spätzle à poêler; 200 g de lardons fumés; 200 g de crème fraîche; 100 g d'oignon soit 1

Un délicieux plat alsacien pour se réchauffer et se régaler.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire revenir les spätzle dans une poêle huilée bien chaude pendant 8 minutes. Réserver.
Pendant ce temps, émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon et les lardons dans la poêle pendant 10 minutes.
Remettre les spätzle dans la poêle avec les lardons et l'oignon, ajouter la crème fraïche, mélanger et laisser réchauffer à feu doux quelques minutes. Saler et poivrer, servir les spätzle aux lardons et à la crème aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Les spätzle (ou spaetzle) sont des petites pâtes aux oeufs d'origine alsacienne et allemande que l'on trouve facilement en grande surface et qui accompagnent souvent les plats en sauce.