Spätzle aux lardons et à la crème

Un délicieux plat alsacien pour se réchauffer et se régaler.

Spätzle aux lardons et à la crème
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Hiver | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Lardon fumé | Oignon | Pâte alimentaire | Cuisson à la poêle | Cuisine alsacienne

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire revenir les spätzle dans une poêle huilée bien chaude pendant 8 minutes. Réserver. 
  2. Pendant ce temps, émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon et les lardons dans la poêle pendant 10 minutes. 
  3. Remettre les spätzle dans la poêle avec les lardons et l'oignon, ajouter la crème fraïche, mélanger et laisser réchauffer à feu doux quelques minutes. Saler et poivrer, servir les spätzle aux lardons et à la crème aussitôt.

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Les conseils de supertoinette

Les spätzle (ou spaetzle) sont des petites pâtes aux oeufs d'origine alsacienne et allemande que l'on trouve facilement en grande surface et qui accompagnent souvent les plats en sauce.

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