Gratin de légumes d'été

Name: Gratin de légumes d'été
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g de mozzarella; 50 g de parmesan; 4 de tomates; 1 courgette; 1 aubergine; 1 gousse d'ail; 1 pincée de thym; 1 pincée de basilic; 1 pincée de romarin; 1 filet Huile d'olive

C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.

Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

125 g de mozzarella
50 g de parmesan
4 de tomates
1 courgette
1 aubergine
1 gousse d'ail
1 pincée de thym
1 pincée de basilic
1 pincée de romarin
1 filet Huile d'olive

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les légumes. Couper la tomate, la courgette, l'aubergine et la mozzarella en rondelles.
Éplucher la gousse d'ail et frotter le fond d'un plat allant au four.
Disposer les rondelles de légumes et de mozzarella en les alternant. Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Parsemer de thym et de romarin. Saupoudrer d'un peu de parmesan. Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
Ajouter quelques feuilles de basilic avant de servir le gratin de légumes d'été.