Canapés au saint Marcellin

Ces canapés au saint Marcellin sont très rapide à réaliser !

Photos : Marie Laure
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


234 kcal par personne

  • Calories totales : 468 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne
  • Planche de travail
  • Couteau
  • Plats de service
  • Papier cuisson
  • Micro-ondes
  • Saladier
  • Fourchette

Préparation


  1. Ces petits canapés au saint Marcellin ont été appréciés par mes invités ! 15 secondes réchauffés au micro-ondes, ils étaient fondants ! Bravo !
  2. Pour réaliser ces canapés, trier, rincer la ciboulette, éponger, ciseler. Découper les tranches de pain de mie en diagonales.
  3. Placer sur le plat de service un papier cuisson. Cuire 3 minutes au micro-ondes en position"réchauffage".
  4. Dans un saladier, ajouter le fromage en morceaux, la ciboulette, le sel, le poivre. Écraser à la fourchette l'ensemble, pour insérer la ciboulette.
  5. Mettre à cuire 15 secondes au micro-ondes en position "réchauffage". Travailler immédiatement à la fourchette pour obtenir une pâte.
  6. Tartiner les croûtons avec cette pommade et placer au micro-ondes en position grill pendant 3 minutes ou utiliser le gril du four traditionnel.

Les conseils de supertoinette

Pour durcir vos croûtons, je vous conseille de les disposer sur du papier alimentaire ou un plat très plat, car les canapés prennent la forme du support.

Vous pouvez les congeler et les réchauffer au micro-ondes.

Ces canapés au saint Marcellin peut se conserver 2 jours au réfrigérateur, mais avant de les servir, il faudra les passer au four doux.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Bon apéritif !

Vins conseillés


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