Cake jambon moutarde

Un délicieux cake pour l'apéritif !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


267 kcal par personne

  • Calories totales : 1607 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 16 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Verser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les oeufs et mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
  2. Ajouter la moutarde, les dés de jambon et la parmesan râpé. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  3. Verser le lait et ajouter un filet d'huile d'olive. Mélanger et déverser la préparation dans un moule beurré.
  4. Faire cuire pendant 40 minutes environ. Servir froid.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche souple

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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