Poulet glacé au miel et à la bière

Pour changer des recettes traditionnelles de Noël, voici une préparation toute simple à servir pour les fêtes, accompagnée de pommes de terre et d'endives braisées par exemple.

Poulet glacé au miel et à la bière
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Noël | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Bière | Laurier | Miel | Romarin | Cuisson à la sauteuse | Cuisse de poulet

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Faire revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile. Quand elles sont dorées, les retirer de la poêle et les réserver.
  2. Peler, émincer l'oignon et l'ail. Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail avec le romarin et le laurier.
  3. Verser dans la poêle, la moitié de la bière, laisser évaporer 5 minutes avant de remettre les cuisses de poulet. Verser le reste de bière, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
  4. Ajouter le miel et cuire à feu vif 5 minutes afin de caraméliser le poulet. Servir bien chaud. 

 

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