Poulet tikka massala

Parce que les plats en sauce sont toujours les meilleurs et les plus appréciés, voici une excellente recette indienne à base de massala qui va vous faire fondre !

Poulet tikka massala
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:2 h 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 2 h

Tags: Volailles et gibiers | Cuisine indienne | Pour débutants | Recettes rapides | Plat en sauce | Sauce tomate | Recettes élaborées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans un récipient, mélanger les yaourts, le concentré de tomates, le cumin, le Garam massala et mélanger.
  2. Couper les blancs de poulet en gros cubes et les déposer dans un plat creux. Verser le contenu du récipient, recouvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 2 heures.
  3. Éplucher et émincer l'oignon. Peler et concasser les tomates.
  4. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile puis faire suer l'oignon émincé. Ajouter les tomates et faire cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  5. Verser le poulet et sa marinade, saler et laisser mijoter 20 minutes à couvert. Servir et déguster bien chaud, accompagné de riz.

 

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