Tomates farcies au chèvre frais et épinards

Une entrée chaude pour un repas d'été qui permettra de savourer les bonnes tomates de saison.

Tomates farcies au chèvre frais et épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Fromage de chèvre | Mozzarella | Tomate

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver les tomates, couper leur chapeau et les évider. Les retourner sur du papier absorbant pour ôter l’excédent de jus. Laver la ciboulette et les épinards, les ciseler.
  2. Couper la mozzarella en petits morceaux. La mettre dans un saladier. Ajouter le fromage de chèvre, l’œuf et la ciboulette et les épinards. Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans la préparation, saler, poivrer.
  3. Répartir la farce au fromage dans les tomates. Poser les chapeaux par dessus.
  4. Tapisser un plat allant au four d'une feuille de papier sulfurisé, déposer les tomates et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d’olive.
  5. Enfourner 25 minutes à 180°C. Déguster les tomates farcies au chèvre frais et épinards aussitôt.

 

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