Salade de truite et ananas

Une recette de salade fraîche et originale, la salade de truite et ananas sera parfaite pour l'été...où il fait déjà assez lourd pour que l'on fasse monter la température dans nos assiettes !

Salade de truite et ananas
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 30 min
  • Préparation: 30 min
  • Pause: 2 h

Tags: Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Ananas | Épinard | Noix de cajou | Salades poissons | Truite fumée | Recette été | salade composée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Couper la truite en fines tranches et l'ananas en quartiers. 
  2. Peler le gingembre avant de le hacher le plus finement possible. 
  3. Mélanger le tout dans un saladier et conserver au réfrigérateur durant 2 heures. 
  4. Peler et émincer les échalotes. Ciseler la coriandre. Ajouter le tout dans le saladier avec la truite et l'ananas puis incorporer les feuilles d'épinards suivi de quelques noix de cajou.
  5. Déguster cette salade originale de truite et ananas!

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