Crème dessert au rocher Suchard

Name: Crème dessert au rocher Suchard
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 ml de lait; 5 rochers Suchard; 70 g de sucre en poudre; 20 cl de crème liquide entière; 3 oeufs; 2 feuilles de gélatine

Laissez-vous tenter par cette délicieuse crème dessert au rocher Suchard, réalisée en un clin d’œil.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Couper les rochers en petits morceaux.
Verser le lait et la crème dans une casserole. Porter à ébullition.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Verser dessus un peu du mélange lait/crème chaud. Mélanger puis réunir l'ensemble dans la casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à épaississement sans cesser de mélanger.
Incorporer les morceaux de rochers à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation. Bien mélanger et verser la crème dans des pots ou verrines. Maintenir la crème dessert au rocher Suchard au frais 4 heures avant de servir.