Wok de chou chinois

A vos baguettes pour déguster ce mélange de légumes ! Accompagnement idéal d'un pavé de saumon, d'un filet de lieu ou d'un filet de cabillaud.

Wok de chou chinois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au wok | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Champignon noir | Chou | Cuisine asiatique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper le chou chinois en lamelles et le passer sous l'eau froide.
  2. Peler et émincer l'oignon. Peler, laver et râper la carotte.
  3. Réhydrater les champignons noirs pendant 15 minutes dans un bol d'eau froide.
  4. Peler et émincer l'oignon.
  5. Chauffer l'huile dans un wok, faire revenir l'oignon. Ajouter le chou chinois, les carottes et les champignons noirs. Mélanger et saupoudrer de gingembre. Verser la sauce soja, poivrer, saler peu. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
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