Crème dessert au chocolat

La crème dessert au chocolat, un dessert inratable avec peu d’ingrédients, qui plaît à tous.

Crème dessert au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Crème dessert | Crème

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux.
  2. Verser le lait et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition, puis laisser infuser 15 minutes. Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le chocolat et mélangeant.
  3. Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Verser sur ce mélange, le lait au chocolat tout en continuant de fouetter.
  4. Répartir la crème dans des petits ramequins allant au four. Poser les pots dans un grand plat allant au four rempli à ½ d’eau. Cuire au four, au bain-marie pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant 3 heures.