Purée de potimarron

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse purée de potimarron. Elle accompagnera parfaitement toutes vos viandes grillées et poissons frais ou se dégustera avec une salade composée pour un repas léger.

Purée de potimarron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Lait | Potimarron

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Fendre le potimarron pour retirer les grains. 
  2. Couper en morceaux. 
  3. Mettre une cocotte-minute remplie d'eau sur le feu. Saler. 
  4. Ajouter les morceaux de potimarron.
  5. Laisser cuire 20 minutes. 
  6. Enlever la peau des morceaux de potimarron. 
  7. Écraser au presse-purée. 
  8. Faire fondre le beurre dans une marmite.
  9. Hors du feu, ajouter la farine puis les morceaux de potimarron et le lait. 
  10. Mélanger. 
  11. Servir !