Omelette aux pommes de terre et champignons

L'omelette aux pommes de terre et champignons constitue une recette hivernale simple et savoureuse qui sera idéalement accompagnée d'une bonne soupe de légumes ou d'une salade composée pour un repas sain et gourmand !

Omelette aux pommes de terre et champignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Pomme de terre | Omelette

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le lait. 
  2. Éplucher et couper l'oignon, les pommes de terre et les champignons en morceaux.
  3. Faire revenir l'oignon à la poêle dans un filet d'huile d'olive durant 2 minutes.
  4. Ajouter les champignons et les pommes de terre. Laisser cuire 3 bonnes minutes. Saler et poivrer.
  5. Verser la préparation aux oeufs sur les légumes. 
  6. Laisser mijoter durant 15 minutes. 
  7. Retourner l'omelette sur une assiette. 
  8. Saupoudrer l'omelette aux pommes de terre et champignons de parmesan et servir.