Quiche aux trois fromages

Name: Quiche aux trois fromages
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine auvergnate
Ingredients: 1 pâte brisée; 100 g de bleu d'Auvergne; 100 g de Sainte-Maure de Touraine; 25 cl de crème fraîche; 25 cl de lait; 10 g de beurre; 1 boule de mozzarella; 1 pincée de muscade; 2 œufs; 2 jaunes d'œufs; Sel; Poivre

Régalez-vous avec cette quiche aux trois fromages, une recette simple et savoureuse. Un mélange généreux de fromages fondants dans une délicieuse pâte, parfaite pour un repas gourmand en toute facilité.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule beurré et fariné et faire précuire à blanc pendant 10 minutes.
Couper les fromages bleu d'Auvergne, la Sainte-Maure de Touraine et la mozzarella en morceaux.
Dans un bol, ajouter les œufs et les jaunes d'œufs avec le lait, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Sur le fond du moule, répartir les morceaux de fromages et verser la préparation.
Enfourner 25 à 30 minutes. Servir la quiche aux trois fromages.