Chou blanc braisé

Name: Chou blanc braisé
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou blanc; 100 g de lardons; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 1 noix de beurre; 1 cuillère à café de noix de muscade; Thym; Sel; Poivre

Découvrez notre recette simple et savoureuse de chou blanc braisé. Ce plat réconfortant est préparé en quelques étapes faciles, offrant une combinaison délicieuse de tendreté et de saveur. À essayer dès maintenant !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 chou blanc
100 g de lardons
1 oignon
1 feuille de laurier
1 noix de beurre
1 cuillère à café de noix de muscade
Thym
Sel
Poivre

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Préparation

Couper le chou blanc en fines lamelles, ajouter une pincée de sel et de poivre pour relever les saveurs, puis rajouter la noix de muscade.
Hacher l'oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, puis ajouter les morceaux de lardons et les laisser chauffer. Quand les lardons sont parfaitement dorés, ajouter l'oignon haché et laisser dorer. Remuer pour éviter que la préparation n'attache à la cocotte et que les oignons ne se caramélisent trop.
Une fois que le mélange est bien coloré, ajouter le chou, puis verser 2 cuillères à soupe d'eau chaude, et ajouter le thym et le laurier. Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.
Le chou blanc braisé est prêt.