Chou rouge aux marrons

Name: Chou rouge aux marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou rouge; 1 boîte moyenne de marrons; 2 oignons; 2 cuillères à soupe de graisse d'oie; 1 cuillère à café de sucre roux; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette simple et goûteuse de chou rouge aux marrons pour accompagner une viande blanche ou du gibier.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Noël | Hiver | Légumes | Pour débutants | Cuisson à la cocotte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 chou rouge
1 boîte moyenne de marrons
2 oignons
2 cuillères à soupe de graisse d'oie
1 cuillère à café de sucre roux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver et couper le chou rouge.
Peler et émincer l'oignon.
Mettre la graisse d'oie dans une grande cocotte.
Ajouter les oignons et les faire revenir quelques instants.
Verser le chou en pluie dans la cocotte.
Ajouter le sucre, du sel, du poivre et mélanger.
Mouiller la préparation.
Recouvrir la cocotte et laisser cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.
Quand le chou est cuit, ajouter les marrons et mélanger délicatement pour ne pas les casser.
Laisser mijoter 5 à 7 minutes puis servir.