Sauce à l'orange aux épices

Cette sauce à l'orange et aux épices accompagnera volailles, viandes grillées, poisson.

Sauce à l'orange aux épices
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Hiver | Sauces | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Cannelle | Crème allégée | Curry | Fond de veau | Grand marnier | Jus d'orange | Orange zeste | Sauce pour viandes | Sauce pour poissons | Recettes sans oeufs | Sauce aigre-douce | Sauce chaude | Sauce pour volailles | Sauce chaude à base de fruits

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Brosser, laver sous l'eau courante l'orange. Prélever le zeste, et presser le jus d'orange. Dans une casserole, pour la sauce à l'orange, ajouter la crème.
  2. Dans la casserole ajouter, le zeste d'orange, le Grand Marnier, le jus d'orange et le sel.
  3. Dans la casserole ajouter, le fond de veau, la cannelle, le curry, mélanger régulièrement et faire réduire 15 minutes à feu modéré. Garder au chaud.

Les conseils de supertoinette

Cette sauce peut se servir avec une volaille, des viandes grillées, du poisson, des crustacés.

Vous pouvez la conserver pendant 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas la congélation.

Vous pouvez la réutiliser sur des pâtes, du riz, des oeufs, etc.

Bon appétit !

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