Gratin de poireaux aux lardons

Name: Gratin de poireaux aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de lardons; 50 g de gruyère râpé; 6 blancs de poireaux; 2 oignons; 1 cuillère à café de muscade; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Le gratin de poireaux aux lardons, un plat réconfortant alliant la douceur des poireaux à la saveur irrésistible des lardons croustillants. Facile à préparer et idéal pour une soirée d'hiver chaleureuse.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de lardons
50 g de gruyère râpé
6 blancs de poireaux
2 oignons
1 cuillère à café de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les blancs de poireaux en grosse rondelles. Le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter.
Couper les lardons et les oignons en petits dés.
Dans une poêle, faire fondre les lardons, puis ajouter les oignons. Ensuite ajouter les poireaux, le sel, le poivre et la muscade. Laisser cuire.
Dans un plat à gratin, incorporer la préparation puis saupoudrer le gruyère. Enfourner pendant quelques minutes, juste assez pour que le gruyère devienne fondant et doré.
Servir le gratin de poireaux aux lardons.