Légumes
Oignons caramélisés
Les oignons caramélisés sont utilisés pour garnir une côte de porc, un rôti ou servent à la préparation d'un hamburger maison.
- Recette facile
- Temps total : 16 min
Omelette espagnole
La "Tortilla de patatas", l'omelette espagnole, est l'équivalent de notre omelette française. Elle est traditionnellement dégustée sous forme de tapas mais pourra tout à fait être servie en plat principal avec une salade composée !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Asperges à la poêle
Voici une recette simple et facile à réaliser, parfaite pour accompagner vos viandes ou vos poissons.
- Recette facile
- Temps total : 17 min
Toasts aux épinards et œufs pochés
Une délicieuse recette de toasts aux épinards et œufs pochés pour un repas printanier convivial.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Fonds d'artichaut sautés
Les fonds d'artichaut sautés constituent une recette simple et rapide qui fera l'accompagnement idéal pour vos poissons frais et viandes grillées ou d'une une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Salade de chèvre doré
Une recette simple et rapide, la salade de chèvre doré sera l'accompagnement parfait pour vos plats de printemps ! Elle se mariera très bien avec une viande grillée ou un poisson frais pour un repas léger !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Mousseline de navets
La mousseline de navets est une recette simple et rapide. Idéale pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre. Elle accompagnera parfaitement toutes vos viandes grillées et poissons frais !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Concombres glacés
Voici une recette simple et originale qui revisite le concombre pour faire frétiller les papilles de vos invités ! Vous commencerez ainsi le printemps du bon pied ! Les concombres glacés seront idéalement servis avec une viande ou un poisson au four.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Crème de choux de Bruxelles au lard fumé
Une recette simple et rapide, la crème de choux de Bruxelles au lard fumé fera un repas idéal pour régaler vos invités de façon saine et gourmande ! Elle pourra être dégustée seule ou accompagner une viande grillée !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Feuilles de blettes poêlées
Les feuilles de blettes poêlées constituent une recette simple, saine et rapide, qui fera un accompagnement idéal pour vos poissons frais, viandes grillées ou plats végétariens pour changer de la laitue.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Salade de betterave râpée au citron
La salade de betterave râpée au citron est une recette simple et rapide qui accompagnera parfaitement vos repas de printemps ou d'été ! Elle pourra également être servie en accompagnement d'un barbecue pour ajouter une touche de fraicheur et légère sur le palais de vos invités !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade de chou vert et carottes
Une recette simple et rapide, la salade de chou vert et carottes est la salade parfaite du printemps ! Elle pourra se déguster seule pour un repas léger ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 10 min
Tapenade de carottes
La tapenade de carottes est une recette gourmande, originale et colorée qui sera idéalement servie lors de vos apéritifs de printemps, tartinée sur des toasts de pain ou dégustée à la petite cuillère !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Tagliatelles de carottes au miel
Une recette simple et rapide, les tagliatelles de carottes au miel feront l'accompagnement idéal pour un poisson ou une viande grillée. Vous pourrez les agrémenter de graines de sésames, de chia ou de pignon.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Soupe de cresson et poires
Une recette simple et rapide qui change de la soupe de légumes traditionnelle, la soupe de cresson et poires sera idéalement servie en entrée pour régaler les papilles de vos invités en toute légèreté !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Couscous au collier d'agneau
Le collier est une partie de l’agneau très savoureuse et tendre, elle est de surcroît moins grasse et plus économique que le gigot ou l’épaule.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 50 min
Soupe de blettes
La soupe de blettes est une recette simple pour déguster ce légume riche en fibres. Elle pourra se déguster seule pour un repas léger mais accompagnera aussi parfaitement une viande grillée, un poisson frais ou une galette de patate douce !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Crosnes à la crème
Recette simple et rapide, les crosnes à la crème sauront surprendre vos invités. Vous leur ferez même peut-être découvrir un légume savoureux qu'ils n'ont jamais mangé ! Les crosnes à la crème pourront accompagner à merveille une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Terrine d'asperge au Boursin
Une terrine printanière facile à préparer pour une entrée originale. Simple et rapide à réaliser.
- Recette facile
- Temps total : 3 h 5 min
Chou vert à la crème
Une recette simple et rapide, le chou vert à la crème est un accompagnement à la fois gourmand et sain qui sera idéalement servi avec un poisson frais, une viande grillée ou une galette de pomme de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Mousse de poireaux
La mousse de poireaux est une recette simple et saine qui pourra être servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Galettes de patate douce vegan
Une recette simple et rapide, les galettes de patate douce vegan pourront accompagner une viande, un poisson ou une salade !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poireaux à la crème
Les poireaux à la crème constituent une recette simple et gourmande, qui sera idéalement servie en entrée ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson grillé ou d'une tortilla de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Recette facile
- Temps total : 42 min
Frittata aux légumes printaniers
La frittata composée d’œufs, de petits pois, de carottes et de jambon est un plat complet, simple et coloré sur des notes printanières.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Carpaccio de betteraves au citron
Une recette simple et rapide, le carpaccio de betteraves au citron fera une entrée inratable pour régaler les papilles de vos invités en toute simplicité ! Il constitue aussi une bonne alternative végétarienne au carpaccio traditionnel !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Concombre farci aux champignons au four
Le concombre est le légume star de la saison du printemps ! Si on le connaît bien en salade ou à la crème, on le connaît beaucoup moins bien cuisiné au fou, alors voici une recette simple et gourmande pour y remédier !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Poêlée de crosnes
Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Boulettes de fromage et épinards
Une recette simple et rapide, les boulettes de fromage et épinards pourront se substituer aux traditionnelles boulettes de boeuf pour concocter un repas végétarien. Elles pourront s'accompagner d'une soupe de légumes.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Salsifis à la crème
Le salsifi est un légume racine peu connu qui présente pourtant de nombreux bienfaits pour le corps. Il est notamment riche en fibres et peu calorique ! Alors en voici une recette simple et rapide pour petits et grands !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Navets gratinés au parmesan
Les navets gratinés au parmesan constituent une recette de saison, simple et rapide à réaliser. Ils seront idéalement accompagnés d'une salade verte, une viande grillée ou encore d'une poêlée de légumes de saison.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment vérifier si des cèpes sont véreux ?
Pour vérifier si les cèpes sont véreux, mettre les champignons dans un sac en plastique al...