Gaspacho ou Gazpacho

Image : Gaspacho ou Gazpacho Gaspacho ou Gazpacho : Potage espagnol à base de concombre, de tomate, d'oignon, de poivron et de mie de pain relevé d'huile d'olive et d'ail, que l'on mange froid.

gcomme :

haut

Recettes à découvrir

haut

Tout le glossaire de cuisine

a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z

Tout le glossaire de cuisine

Trucs et astuces

On obtient de la crème aigre en mélangeant crème fraîche et quelques gouttes de jus de citron. La crème aigre est employée en Allemagne, Russie, Pologne, pour les soupes notamment. Excellente avec le bortsch, les poissons fumés ou salés, le chou farci. Elle se conserve peu.

Tous les trucs et astuces

rechercher

Glossaire des termes de cuisine

Gaspacho ou Gazpacho

gcomme :

Recettes à découvrir

Gaspacho

Pain Espagnol

Sangria à la pêche façon Espagnole

Tortilla de patatas

Tout le glossaire de cuisine

Trucs et astuces

Chercher

Imprimer la recette