Gouéron

Un gouéron est un gâteau rustique préparé dans diverses régions du Centre, également appelé "gouerre" ou "gouère".


Dans le Berry, c'est un pâté aux pommes.

Dans le Nivernais, la "gouerre au cirage" est un gâteau aux pruneaux.

En Touraine, le gouéron est fait de farine, d'oeufs et de fromage de chèvre frais.

Recettes à découvrir

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