recettes croissants
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Re: croissants et chocolatines comme chez le boulanger?
cricri 07 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 24 réponses
Moi aussi je vous conseille la recette de Flore c'est un régal Je débute dans la boulange et je les ai réussis la preuve dans mon album Aucun gout de levure j'en ai même fait plusieurs fois...
Re: croissants et chocolatines comme chez le boulanger?
laurenceg dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 24 réponses
j'ai fait la recette de flore88. je dirais que c'est une demi réussite ou un demi ratage :) Les croissants sont bons, mais bien petits et pas trop levés. Mais je crois que j'ai un début de...
Re: Croissants feuilletés + photos
Delphine07 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 896 réponses
voilà j'ai testé une méthode peu courante, résultat merveilleux! adopter et classer comme MA recette de croissant! il est joliment développé et bien feuilleté. Il fond en bouche , beau à...
Nouvelle map tefal recherche recette petits pains aux olives
chrisben dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 6 réponses
J'ai acheté la MAP TEFAL fin décembre, j'en suis extrémement contente. J'ai déjà fait pas mal d'essais avec des résultats plus que satisfaisant. Au début, je me contentais des recettes du livret de...
Re: Recettes pour map home bread moulinex
Norwyn dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 3303 réponses
Iorana les mappeuses !!! Sary, tu as eu de la chance pour ton pain... Tant que la levure ne touche pas le sel !!!! Bravo pour ton pain !!!! Mapie14, courage pour les pages restantes.... ...
Re: discussion autour de la bm300
Melyann dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 616 réponses
y-a plus personne? J'espère que c'est du au week-end de pentecôte - A plus En ce moment je teste une nouvelle recettes de croissants (à l'ancienne), pour obtenir les croissants fondants de mon...
Re: Croissants et chocolatines comme chez le boulanger?
lilibe dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 24 réponses
OTSARA http9d5f38ed6d] L'équipe de Supertoinette te souhaite la bienvenue. J'espère que ta question sera vite résolue. Si tu veux te présenter aux autres Toinettes c'est ICI Si tu...
Re: croissants et chocolatines comme chez le boulanger?
Otsara dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 24 réponses
je croise les doigts, j'ai préparé mon espèce de levain qui est au repos pour 15h, cet aprèm, je finalise mes croissants selon la recette de Flore,je posterai mes...
Re: levure pour machine à pain
vérodu62 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 18 réponses
soeur gateau aujourd'hui j'ai fait ta recette de croissant, j'en ai congelé 5 pour expérience , les autres sont mangés donc ils devaient etre bons ...
Re: discussion autour de la bm300
Kymi dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 616 réponses
Superbes Melyann tes croissants ! je n'ai jamais essayé... les as tu fait avec une des recettes du forum...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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