Beignets au fromage blanc
Les enfants et les grands dévoreront ces délicieux beignets au fromage blanc!
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 10 personnes
Préparation de la pâte à beignets
- 200 g d'oeufs (4 oeufs)
- 60 g de sucre semoule
- 15 g de sucre vanillé
- 500 g de fromage blanc à 0%
- 700 g de farine
- 22 g de levure chimique
- 0,5 g de sel (1 pincée)
- Bain de friture
Décoration des beignets
- 30 g de sucre glace
Calories totales : 3207 kcal
- Calories : 320 kcal par personne
- Lipides : 3 g par personne
- Protéines : 12 g par personne
- Glucides : 65 g par personne
Batteur électrique ou fouet ou batteur mélangeur
Chinois ou une passoire
2 assiettes de service
Friteuse ou équivalent
Cuillère en bois + cuillère
Papier absorbant
Écumoire
Préparation
1
Première recette de véronique ! bienvenue parmi les cuisinières et cuisiniers du site. Recette excellente !
2
Casser les oeufs dans un saladier en vérifiant leur fraîcheur, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé, battre énergiquement, puis ajouter le fromage blanc.
3
Mélanger énergiquement le fromage blanc, puis tamiser la farine au dessus du saladier, ajouter la levure et le sel, mélanger. La pâte forme un ruban épais.
4
Sur le l'assiette placer un papier absorbant, Préparer le bain de friture ou votre friteuse, faire chauffer à 170°C. Verser la pâte à l'aide de 2 petites cuillères.
5
Les petites cuillères vous les tremper dans l'huile avant de vous en servir. La pâte collera moins et glissera. Pousser votre pâte dans l'huile chaude. Disposer dans votre plat de service. Servir chaud, saupoudrer de sucre glace.
Les conseils de Supertoinette
Vous devez être très prudent et ne pas avoir d'enfants autour de vous, surtout si vous avez une bassine à friture !
Ces beignets se conserveront une seule journée à l'air ambiant, vous pouvez les garder au réfrigérateur une journée supplémentaire, les réchauffer au four.
Vous pouvez congeler ces beignets dans des récipients prévus pour la congélation.
Quels vins avec ces beignets au fromage blanc ? Du cidre, du vin blanc moelleux ou liquoreux (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé.)
Régalez-vous !
Publicité
Trucs et astuces
Remplacer le sucre semoule par du sucre glace dans vos sorbets : l'aspect de votre glace sera plus lisse.
Chercher
Recettes par Thèmes & catégories
Publicité
Annonces Google
