Beignets au fromage blanc

Name: Beignets au fromage blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Cuisine polonaise
Ingredients: 700 g de farine; 500 g de fromage blanc à 0%; 200 g d'oeufs; 60 g de sucre semoule; 30 g de sucre glace; 22 g de levure chimique soit 2 sachets; 15 g de sucre vanillé; 0,50 g de sel; Bain de friture

Les enfants et les grands dévoreront ces délicieux beignets au fromage blanc !

Normal
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

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Préparation

Casser les oeufs dans un saladier en vérifiant leur fraîcheur, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé, battre énergiquement, puis ajouter le fromage blanc.
Mélanger énergiquement le fromage blanc, puis tamiser la farine au dessus du saladier, ajouter la levure et le sel, mélanger. La pâte forme un ruban épais.
Sur le l'assiette placer un papier absorbant, Préparer le bain de friture ou votre friteuse, faire chauffer à 170°C. Verser la pâte à l'aide de 2 petites cuillères.
Les petites cuillères vous les tremper dans l'huile avant de vous en servir. La pâte collera moins et glissera. Pousser votre pâte dans l'huile chaude. Disposer dans votre plat de service. Servir chaud, saupoudrer de sucre glace.

Les conseils de supertoinette

Vous devez être très prudent et ne pas avoir d'enfants autour de vous, surtout si vous avez une bassine à friture !

Ces beignets se conserveront une seule journée à l'air ambiant, vous pouvez les garder au réfrigérateur une journée supplémentaire, les réchauffer au four.

Vous pouvez congeler ces beignets dans des récipients prévus pour la congélation.

Quels vins avec ces beignets au fromage blanc ? Du cidre, du vin blanc moelleux ou liquoreux (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé.)

Régalez-vous !

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive