Vinaigrette au gingembre

Beaucoup de parfum et de caractère pour cette vinaigrette au gingembre...

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 20 min.

Vinaigrette au gingembre

Vinaigrette au gingembre (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

Pour le bol du robot mixeur

Préparation de la vinaigrette

8 g de sauce soja
0,5 g de tabasco
30 g de vinaigre balsamique
1 g de sel
0,6 g de cumin
10 g de moutarde
90 g d'huile d'olive

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 866 kcal

Calories : 108 kcal par personne
Lipides : 11 g par personne
Protéines : 0 g par personne
Glucides : 1 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau classique
Eau courante
Petit robot-mixeur
Ramequins ou bol
Papier absorbant

Ingrédients pour la recette : Vinaigrette au gingembre

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Vinaigrette au gingembre - 1.1

Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles. Éplucher l'ail, enlever le germe.Vinaigrette au gingembre - 1.2Vinaigrette au gingembre - 1.3Vinaigrette au gingembre - 1.4

2Vinaigrette au gingembre - 2.1

Couper en lamelle l'ail. Trier, laver la ciboule sous l'eau courante, éponger. Dans le bol d'un petit robot mixeur, ajouter les lamelles de gingembre.Vinaigrette au gingembre - 2.2Vinaigrette au gingembre - 2.3Vinaigrette au gingembre - 2.4

3Vinaigrette au gingembre - 3.1

Dans le bol du petit robot mixeur, ajouter les lamelles d'ail, la ciboule, hacher. Dans un ramequin, ajouter la sauce soja.Vinaigrette au gingembre - 3.2Vinaigrette au gingembre - 3.3Vinaigrette au gingembre - 3.4

4Vinaigrette au gingembre - 4.1

Dans le ramequin, ajouter le tabasco, le vinaigre balsamique, le sel, le cumin.Vinaigrette au gingembre - 4.2Vinaigrette au gingembre - 4.3Vinaigrette au gingembre - 4.4

5Vinaigrette au gingembre - 5.1

Dans le ramequin, ajouter la moutarde, l'huile d'olive, les herbes aromatiques, battre doucement. Servir avec des crudités, des salades, etc.Vinaigrette au gingembre - 5.2Vinaigrette au gingembre - 5.3Vinaigrette au gingembre - 5.4