Vinaigrette au gingembre

Beaucoup de parfum et de caractère pour cette vinaigrette au gingembre...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


108 kcal par personne

  • Calories totales : 866 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau classique
  • Eau courante
  • Petit robot-mixeur
  • Ramequins ou bol
  • Papier absorbant

Préparation


  1. Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles. Éplucher l'ail, enlever le germe.
  2. Couper en lamelle l'ail. Trier, laver la ciboule sous l'eau courante, éponger. Dans le bol d'un petit robot mixeur, ajouter les lamelles de gingembre.
  3. Dans le bol du petit robot mixeur, ajouter les lamelles d'ail, la ciboule, hacher. Dans un ramequin, ajouter la sauce soja.
  4. Dans le ramequin, ajouter le tabasco, le vinaigre balsamique, le sel, le cumin.
  5. Dans le ramequin, ajouter la moutarde, l'huile d'olive, les herbes aromatiques, battre doucement. Servir avec des crudités, des salades, etc.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Laisser le soin à chacun d'assaisonner sa salade en présentant la vinaigrette dans des ramequins décoratifs.

La vinaigrette peut se conserver au réfrigérateur une dizaine de jours.


 Bon appétit !

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