Vinaigrette au gingembre

Beaucoup de parfum et de caractère pour cette vinaigrette au gingembre...

Vinaigrette au gingembre
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Printemps | Régime hypocalorique | Sauces | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Ail | Cumin | Gingembre | Huile d'olive | Moutarde | Sauce soja | Tabasco | Vinaigre balsamique | Vinaigrette | Ciboule | Recettes sans oeufs | Sauce vinaigrette | Cuisine du Japon

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles. Éplucher l'ail, enlever le germe.
  2. Couper en lamelle l'ail. Trier, laver la ciboule sous l'eau courante, éponger. Dans le bol d'un petit robot mixeur, ajouter les lamelles de gingembre.
  3. Dans le bol du petit robot mixeur, ajouter les lamelles d'ail, la ciboule, hacher. Dans un ramequin, ajouter la sauce soja.
  4. Dans le ramequin, ajouter le tabasco, le vinaigre balsamique, le sel, le cumin.
  5. Dans le ramequin, ajouter la moutarde, l'huile d'olive, les herbes aromatiques, battre doucement. Servir avec des crudités, des salades, etc.

Les conseils de supertoinette

Laisser le soin à chacun d'assaisonner sa salade en présentant la vinaigrette dans des ramequins décoratifs.

La vinaigrette peut se conserver au réfrigérateur une dizaine de jours.


 Bon appétit !

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