Echalotes au vinaigre

Les échalotes au vinaigre, une recette de Josée très rapide à réaliser !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 15 min.

Echalotes au vinaigre

photos supertoinette

Imprimer la recette
Envoyer par e-mail

Ingrédients de la recette

Recette pour 12 personnes

Pour blanchir les échalotes au micro-ondes

800 g d'échalotes
100 g d'eau bouillante

Pour le bocal

Calories totales : 854 kcal

Calories : 71 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 1 g par personne
Glucides : 17 g par personne

Plat spécial micro-ondes
Micro-ondes
Verre
Assiette de service
2 Bocaux de 500g
Pichet

Ingrédients pour la recette : Echalotes au vinaigre

Mesures, conversions et équivalences

Masquer les photos

Préparation

1 Echalotes au vinaigre - 1.1

Bravo pour l'envoi de cette recette, utilisation de 2 vinaigres différents et au micro-ondes ! Je la communique à nos internautes.

2 Echalotes au vinaigre - 2.1

Prenons un récipient pour micro-ondes...Dans le récipient, mettre les échalotes.
Verser l'eau bouillante.
Cuire en position "réchauffage" 2 minutes.
Blanchies, elle se pèlera facilement sans piquer aux yeux. Laisser tiédir. Echalotes au vinaigre - 2.2 Echalotes au vinaigre - 2.3

3 Echalotes au vinaigre - 3.1

Préparons notre bocal préalablement ébouillanté...Mettre dans le bocal les échalotes, le thym, le laurier. Tasser bien. Echalotes au vinaigre - 3.2

4 Echalotes au vinaigre - 4.1

Prenons un récipient en verre assez haut...Verser les vinaigres, les grains de genièvre, le sucre candi, le gros sel.
Couvrir en laissant un ou deux trous et cuire pendant 10 minutes en position "réchauffage".
Verser dans le ou les bocaux.
Ne jeter pas le vinaigre restant, il peut servir à parfumer vos salades.