Crêpes au curcuma

Crêpes au curcuma

Crêpes parfumées et colorées au curcuma...

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 50 min.

Crêpes au curcuma

Crêpes au curcuma (2)

photos supertoinette

Imprimer la recette
Envoyer par e-mail

Ingrédients de la recette

Recette pour 12 personnes

Pour la pâte à crêpes

165 g d'oeufs(3 gros oeufs)
250 g de lait écrémé
1 g de curcuma
0,5 g poivre du moulin
2 g de sel
100 g de farine T55
25 g de farine de sarrasin
15 g d'huile arachide

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 732 kcal

Calories : 61 kcal par personne
Lipides : 3 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 8 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Robot-mixeur
Pichet
Ramequins ou bols
Poêle antiadhésive
Papier absorbant
Spatule
Plats de service

Ingrédients pour la recette : Crêpes au curcuma

Mesures, conversions et équivalences

Masquer les photos

Préparation

1Crêpes au curcuma - 1.1

Préparons la pâte à crêpes. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter les oeufs, le lait, le curcuma, le poivre.Crêpes au curcuma - 1.2Crêpes au curcuma - 1.3Crêpes au curcuma - 1.4

2Crêpes au curcuma - 2.1

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le sel, les deux farines., mélanger pendant 2 minutes.Crêpes au curcuma - 2.2Crêpes au curcuma - 2.3

3Crêpes au curcuma - 3.1

Mélanger une seconde fois avant de commencer les crêpes. Dans une poêle, verser un peu d'huile d'arachide. Frotter la surface de la poêle les bords compris. Crêpes au curcuma - 3.2

4Crêpes au curcuma - 4.1

Chauffer la poêle. Verser un peu de pâte à crêpes. Secouer la poêle, faire glisser la pâte sur toute la surface. Cuire sur l'autre face.Crêpes au curcuma - 4.2Crêpes au curcuma - 4.3