Crêpes au curcuma

Crêpes parfumées et colorées au curcuma...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


61 kcal par personne

  • Calories totales : 732 kcal
  • Lipides : 3 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 8 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Robot-mixeur
  • Pichet
  • Ramequins ou bols
  • Poêle antiadhésive
  • Papier absorbant
  • Spatule
  • Plats de service

Préparation


  1. Préparons la pâte à crêpes. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter les oeufs, le lait, le curcuma, le poivre.
  2. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le sel, les deux farines., mélanger pendant 2 minutes.
  3. Mélanger une seconde fois avant de commencer les crêpes. Dans une poêle, verser un peu d'huile d'arachide. Frotter la surface de la poêle les bords compris.
  4. Chauffer la poêle. Verser un peu de pâte à crêpes. Secouer la poêle, faire glisser la pâte sur toute la surface. Cuire sur l'autre face.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Si vous obtenez une pâte trop liquide, ajoutez de la farine.

Une pâte épaisse fait des crêpes épaisses, on ajoute du lait.

La pâte à crêpes, doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur.

A titre indicatif, il faut savoir qu'une pincée de sel ou de poivre correspond à 0,5 grammes.


Bon courage !

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