Pain perdu aux abricots

Ce pain perdu aux abricots est si bon ! Essayez cette recette, vous allez faire des heureux...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 5 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 55 min.

Pain perdu aux abricots (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Pour la crème

150 g d'oeufs entiers (3 oeufs)
75 g de sucre semoule
7,5 g sucre vanillé
15 g de Maïzena
0,5 g de sel (1 pincée)
240 g de petits suisses
250 g de jus d'abricot en boîte

Pour le moule

Calories totales : 1790 kcal

Calories : 223 kcal par personne
Lipides : 10 g par personne
Protéines : 6 g par personne
Glucides : 32 g par personne

Plan de travail
Chinois, tamis ou passoire
Planche à découper
Couteau
Robot-mixeur
Cuillère à soupe
Moule à manquer
Papier cuisson
Pichet
Four

Ingrédients pour la recette : Pain perdu aux abricots

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Pain perdu aux abricots - 1.1

Ouvrons la boîte d'abricots... Laisser égoutter dans une passoire puis couper en moitiés. Pain perdu aux abricots - 1.2

2 Pain perdu aux abricots - 2.1

Prenons le bol du robot-mixeur... Verser dans le bol, oeufs, sucre, vanille, la maïzena, le sel, les petits suisses et le sirop d'abricot.
Mélanger pour obtenir une crème homogène. Pain perdu aux abricots - 2.2 Pain perdu aux abricots - 2.3

3 Pain perdu aux abricots - 3.1

Prenons les restes de pain et de biscuits... Beurrer un plat à tarte ou chemisez-le d'un papier cuisson.
Casser grossièrement les morceaux de pain et biscuits.
Ajouter les abricots. Pain perdu aux abricots - 3.2

4 Pain perdu aux abricots - 4.1

Prenons la préparation du mixeur... Verser dans le plat à tarte la préparation du robot-mixeur. Enfourner pendant 45 minutes à 1h.
Démouler à froid. Pain perdu aux abricots - 4.2 Pain perdu aux abricots - 4.3

Les conseils de Supertoinette

Plat économique que les enfants apprécient.

Tous les restes de pains, gâteaux, brioches peuvent être utilisés.

Vous pouvez la servir avec un coulis de fruits ou une crème anglaise.

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.

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