Brandade de morue
Un vin blanc sec assez puissant évolué, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- Bon accord : Aloxe-corton premier cru - blanc sec assez puissant et rond
- Très bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant
- Excellent accord : Châteauneuf du pape - blanc sec assez puissant et rond
- Accord quasi parfait : Fixin - blanc sec puissant
- Accord parfait : Marsannay - blanc sec puissant
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