Profil de l'auteur : Delphine B.

Delphine, 43 ans, vit à Poitiers et aime cuisiner avec ce que la nature a à offrir. Cuisinière amateur depuis toujours, elle partage sur Supertoinette.com des recettes de saison, simples, généreuses et pleines de goût, accessibles à tous, même aux débutants.

Très proche de la terre, Delphine cuisine en fonction du jardin de ses parents, du marché du samedi matin, ou de son panier de l’AMAP locale. Elle privilégie les légumes frais, les produits bruts, les cuissons douces, et les plats qu’on peut partager en famille ou entre amis, sans chichi.

Elle aime proposer des recettes faciles à adapter : un velouté qui change selon les légumes, un cake salé avec ce qu’il y a dans le frigo, une compote sans sucre pour le goûter. Sa cuisine est à la fois rustique, équilibrée et réconfortante.

Delphine est aussi connue pour ses recettes végétariennes du quotidien, ses astuces zéro déchet et sa capacité à sublimer les restes. Elle n’hésite pas à partager des variantes et des alternatives pour que chacun trouve son compte.

Ses recettes les plus populaires ? La soupe de légumes racines, le gratin de courge au fromage, les galettes de flocons d’avoine, et son cake au citron ultra moelleux.

Avec Delphine, la cuisine rime avec nature, simplicité et plaisir de faire soi-même, au rythme des saisons.