Quiche épinard et parmesan

Name: Quiche épinard et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 250 g de feuilles d'épinards; 60 g de parmesan râpé; 20 cl de crème fraîche; 2 oeufs; 1 oignon; 1 noisette de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette très simple de quiche épinard et parmesan à déguster en entrée ou en plat unique avec une salade verte.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
250 g de feuilles d'épinards
60 g de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
1 oignon
1 noisette de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Éplucher et émincer l'oignon. Laver les feuilles d'épinard.
Faire fondre le beurre dans une casserole puis faire revenir l'oignon 5 minutes.
Ajouter les épinards et prolonger la cuisson 5 minutes.
Mélanger dans un bol les œufs, la crème fraîche, le parmesan, du sel et du poivre.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat et la cuire à blanc au four à 160°C.
Ajouter les légumes et la préparation puis cuire 25 minutes au four à 180°C.