Poulet impérial

Name: Poulet impérial
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 oignons; 2 poivrons; 4 cuillères à soupe d'huile; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; 2 cuillères à café de maïzena; 2 cuillères à café de vin de riz; 2 gousses d'ail; 1/2 cuillère à café de piment doux; 1/2 cuillère à café de sucre; 2 brins de ciboulette; Sel

Une recette de poulet sucré-salé, caramélisé, sur les saveurs de la cuisine asiatique ; à servir avec un riz thaï ou basmati.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 escalopes de poulet
2 oignons
2 poivrons
4 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
2 cuillères à café de maïzena
2 cuillères à café de vin de riz
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de sucre
2 brins de ciboulette
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Découper le poulet en cubes. Peler et émincer oignons et ail. Laver les poivrons, les détailler en lanières.
Dans un saladier, préparer la marinade. Verser la sauce soja, le vin de riz, le sucre et la maïzena. Mélanger de tout.
Ajouter le poulet dans la marinade, garder au frais 30 minutes.
Dans un wok, verser 2 cuillères à soupe d'huile. Faire revenir l'ail, l'oignon, les poivrons avec le piment.
Ajouter le poulet dans le wok avec sa marinade. Saupoudrer de gingembre. Laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Laver, ciseler la ciboulette pour en parsemer le plat avant de servir votre poulet impérial.