Poulet impérial

Une recette de poulet sucré-salé, caramélisé, sur les saveurs de la cuisine asiatique ; à servir avec un riz thaï ou basmati.

Poulet impérial
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Pause: 30 min

Tags: Volailles et gibiers | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Gingembre en poudre | Noix de cajou | Oignon | Piment doux | Poivron rouge, vert, jaune | Sauce soja | Cuisine asiatique | Cuisine aux épices

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Découper le poulet en cubes. Peler et émincer oignons et ail. Laver les poivrons, les détailler en lanières.
  2. Dans un saladier, préparer la marinade. Verser la sauce soja, le vin de riz, le sucre et la maïzena. Mélanger de tout.
  3. Ajouter le poulet dans la marinade, garder au frais 30 minutes.
  4. Dans un wok, verser 2 cuillères à soupe d'huile. Faire revenir l'ail, l'oignon, les poivrons avec le piment.
  5. Ajouter le poulet dans le wok avec sa marinade. Saupoudrer de gingembre. Laisser cuire à feu doux 20 minutes.
  6. Laver, ciseler la ciboulette pour en parsemer le plat avant de servir votre poulet impérial.

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