Radis en hors-d'oeuvre

Quel plaisir de déguster les premiers radis de printemps!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


82 kcal par personne

  • Calories totales : 165 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne
  • Plan de travail ?
  • Planche à découper ?
  • Couteau ?
  • Plats de service ?
  • Salière

Préparation


  1. Préparons les radis... Nettoyer et préparer en enlevant une partie des feuilles et la racine. Garder les feuilles pour un autre usage. Présenter selon votre imagination avec beurre et sel.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser du beurre entier.

Les jeunes fanes de radis peuvent se mélanger à une salade verte ou être ajoutées à une soupe.

Votre beurre doit être de très bonne qualité; vous pouvez aussi utiliser des beurres salés.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

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