Reine-claude au vinaigre

Les reines-claude au vinaigre, une recette facile à réaliser pour les débutants...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1440 h 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 1440 h

Ingrédients

Recette pour 2 bocaux de 250g


445 kcal par bocaux de 250g

  • Calories totales : 891 kcal
  • Lipides : 0 g par bocaux de 250g
  • Protéines : 2 g par bocaux de 250g
  • Glucides : 106 g par bocaux de 250g
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau Évier ou bassine
  • Eau courante
  • Passoire
  • Saladier
  • Grande casserole
  • Pichet
  • Fourchette
  • Bocaux 250 grammes (2)
  • Papier-film

Préparation


  1. Prenons un saladier... Dans un saladier, verser le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la vanille. Mélanger.
  2. Prenons une grande casserole... Verser le contenu du saladier dans la casserole, ajouter le vinaigre. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes.
  3. Prenons une fourchette... Laver, égoutter, piquer les fruits avec une fourchette. Remplir les bocaux en tassant sans les écraser les fruits.
  4. Prenons une passoire...Filtrer le contenu de la casserole dans une passoire ou un chinois. Verser sur les reine-claude.
  5. Prenons du papier film...Couvrir avec un papier film, mettre le couvercle. Laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière.

Les conseils de supertoinette

Toutes les variétés de prunes peuvent être utilisées.

Choisissez les épices que vous aimez !

Comptez 300 grammes de sucre par kilo de fruits.


Bon courage !

×