Sangria à la pêche façon Espagnole

La sangria, boisson apéritive espagnole faite de vin rouge où sont marinées des tranches d'agrumes, de fruits et que l'on sert frappée.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 24 h 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 24 h

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


181 kcal par personne

  • Calories totales : 2173 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 18 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Grande casserole
  • Pichet
  • Saladier
  • Verre
  • Râpe pour zeste
  • Couteau
  • Passoire
  • Louche
  • Planche à découper
  • Coupes

Préparation


  1. Laver et brosser l'orange, râper le zeste, enlever la peau blanche, couper l'orange en rondelles. Laver, ôter le noyau, couper la nectarine en fines lamelles.
  2. Dans une casserole, verser le sucre cassonade et l'eau pour le sirop, porter à ébullition pendant 5 min, laissez refroidir.
  3. Dans un grand saladier, verser le vin, les framboises, le cointreau.
  4. Dans le saladier, ajouter les rondelles d'orange et son zeste, la nectarine, le sirop. Mettre à mariner une journée afin que les parfums se répartissent dans le vin.
  5. Le lendemain, filtrer doucement la sangria sans écraser les fruits. Vous pouvez soit garder les fruits pour les servir, avec une glace, ou faire un clafoutis ou un gâteau ou simplement, en remettre une partie dans la sangria en décoration.
  6. Verser du sucre semoule dans une assiette et une petite dose de cointreau dans la seconde. Tremper le verre dans le cointreau, puis dans le sucre. Laisser sécher.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez réaliser cette sangria avec d'autres fruits de saison.

Une sangria est une boisson apéritive alcoolisée d'origine espagnole, faite de vin rouge où sont marinées des tranches d'agrumes et de fruits, souvent relevée d'un alcool, parfois d'eau gazeuse, et servie frappée.

Cette sangria peut se garder plusieurs jours au réfrigérateur.

Utiliser cette sangria avec modération, rien de vaut de garder les idées claires et d'avoir la maîtrise de soi. Attention: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Bonne soirée!

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