Crumble aux prunes
Ce crumble aux prunes s'accompagne d'un coulis de fruits ou d'une crème anglaise...
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 5 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 15 g de beurre allégé
- 600 g de pommes de votre choix
- 100 g de compote de fruits
- 1 kg de prunes
- 250 g de farine T65
- 150 g de beurre allégé mou
- 15 g de sucre vanillé
- 70 g de cerneaux de noix
- 60 g de noix de pécan
- 75 g de sucre cristallisé
- Cuisson 45 minutes
Préparation
- Dans le bol du robot mixeur ou blender, placer les cerneaux de noix et les noix de pécan, hacher grossièrement.
- Peler, évider le centre des pommes, couper en tranches épaisses, puis en dés, citronner. Peler les prunes, dénoyauter.
- Beurrer généreusement les petites cassolettes, placer les dés de pomme, ajouter la cuillère à soupe de compote, couvrir avec les morceaux de prunes.
- Pour le crumble, tamiser la farine, parsemer de beurre coupé en dés, répartir le sucre vanillé, les noix et noix de pécan.
- Sur la farine, ajouter le sucre, malaxer l'ensemble en frottant entre les mains propres de façon à obtenir une texture sableuse.
- Parsemer le crumble sur les fruits. Enfourner pendant 45 minutes. Dès que le crumble est bien doré le sortir du four.
